13 декабря 2018
11:00
Современные способы управления ресторанным бизнесом
г. Набережные Челны
SPA-hotel Rasstal
пр-кт Сююмбике, 33, 14/06
О семинаре
Семинар будет полезен всем, кто хочет повысить свой профессиональный уровень. Приглашаем рестораторов, управляющих и предпринимателей, планирующих открыть свой ресторан. Лучшие представители индустрии поделятся с вами своим опытом и инсайтами.
Спикеры
Галина Шарафутдинова
Исполнительный директор
Ассоциации Рестораторов
и Отельеров Республики Татарстан
Ляйсан Ахмадиева
Владелец ресторана «Гивико»,
сети кафе «Суаре», «Саюри»,
а также сети доставок «GetGoodFood».

Соучредитель компании Open Service Поволжье.
Гульназ Шарипова
Управляющий и учредитель
компании Open Service Поволжье.

Левополушарный босс бургерной «Хмель&Лаваш»
Алексей Саматов
Действующий сервис-тренер
стейк-хауса «Итле» Казани

8 лет в Ресторанной сфере. Ученик Олега Назарова.

Более 15 успешно запущенных проектов в РФ таких, как сеть Domino's Pizza, сеть The Тёлки, Туган Авылым, сеть «Дюжина», «Блинофф», «Das Kolbas».
Программа конференции
13 декабря, четверг
10:00 – 11:00
10:00 – 11:00
Регистрация
11:00 – 12:00
11:00 – 12:00
Управление персоналом
Галина Шарафутдинова , Исполнительный директор Ассоциации Рестораторов и Отельеров Республики Татарстан
Расскажет как правильно контролировать и чем мотивировать своих сотрудников.
12:00 – 13:00
12:00 – 13:00
Финансовый учет в заведении
Ляйсан Ахмадиева , Владелец ресторана «Гивико», сети кафе «Суаре», «Саюри», а также сети доставок «GetGoodFood».

Соучредитель компании Open Service Поволжье.
Расскажет о всех нюансах ведения финансово-управленческого учета в заведениях общепита.
13:00 – 13:30
13:00 – 13:30
Coffee Break
13:30 – 14:30
13:30 – 14:30
Кассовая дисциплина в кафе.
Зачем она нужна и как ее вести?
Гульназ Шарипова , Управляющий и учредитель компании Open Service Поволжье.
Левополушарный БОСС бургерной «Хмель&Лаваш» в Казани.
14:30 – 15:30
14:30 – 15:30
Сервис ресторана.
KPI сотрудников.
Алексей Саматов , Действующий сервис-тренер стейк-хауса «Итле» Казани

8 лет в Ресторанной сфере. Ученик Олега Назарова.
Расскажет что входит в сервис заведения, как его улучшить и тем самым увеличить валовую выручку в ресторане.
Стоимость участия 1000 ₽
Заполните форму и мы свяжемся с вами
Made on
Tilda